Friselle

Si dice che risalgano addirittura all’epoca dei Fenici! Saporita, sfiziosa, la fresella è fatta di pane croccante,a forma di ciambella ed è molto utilizzata, specie in estate, come bruschetta. Apprezzata con pomodoro fresco, olio ed origano ma anche intinta nel brodo della zuppa di cozze. Una vera prelibatezza.

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