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PASTA CON PANGRATTATO E PEPERONCINO

Name: PASTA CON PANGRATTATO E PEPERONCINO
Ingredients: 400 gr Sedani rigati; 100 gr Pane grattato Panificio F.lli Rossetti; 3 Peperoncini rossi piccanti; 2 spicchi Aglio; 4 cucchiai Olio extravergine di oliva

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Servings 4 persone

Ingredients

400 gr Sedani rigati
100 gr Pane grattato Panificio F.lli Rossetti
3 Peperoncini rossi piccanti
2 spicchi Aglio
4 cucchiai Olio extravergine di oliva

Instructions

Tritate grossolanamente il pane raffermo
Fate scaldare un abbondante quantità d'olio in una padella
Aggiungetevi i peperoncini e l'aglio affettato finemente e fate soffriggere il tutto prestando attenzione a non abbrustolire l'aglio
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente
Trasferite la pasta direttamente in padella con il condimento e saltatela brevemente
Distribuite il pangrattato a pioggia sulla pasta e saltate ancora un pochino per amalgamare bene il tutto