Sgranate i piselli
Con un matterello, spianate le fette di pane in cassetta assottigliandole il più possibile
Ponete le fette spianate di pane in uno stampo per muffin unto con olio d'oliva, cercando di creare un cestino.
Infornate i cestini a 200° per 10-15 minuti.
Nel frattempo, rosolate i piselli in un padellino con un filo d'olio, 2 cucchiai diacqua e 2 pizzichi di sale per massimo 10 minuti.
Sciogliete la crescenza in un pentolino con abbondante pepe.
Sfornate i cestini quando dorati e croccanti. Riempiteli prima con un cucchiaio di piselli, poi con la crescenza, infine ancora con i piselli.
Servitecon una spolverata di pepe.
